Zdjęcie: z otwartych źródeł
Prawidłowe odżywianie to jeden ze sposobów, aby pomóc swojemu sercu
Źródło:
Jednym ze sposobów na poprawę zdrowia serca jest prawidłowe odżywianie. Niektóre pokarmy mają szczególne znaczenie dla tego narządu. Na przykład brukselka. Pisze o tym Eatingwell.
Brukselka jest jedną z najlepszych opcji dla zdrowia serca, a „wiele osób o tym nie myśli”, według kardiologa Carla Lavie Jr, MD.
„Brukselka jest często niedocenianym, ale zdrowym dla serca warzywem z wielu powodów”, zgadza się ekspert ds. żywienia Elana Natker, M.D., M.P.H..
W publikacji wyjaśniono, co sprawia, że warzywo to jest tak korzystne dla układu sercowo-naczyniowego.
1. Włókno
Błonnik jest ważnym składnikiem odżywczym, którego wielu z nas nie otrzymuje w wystarczającej ilości. Brukselka jest w niego bogata. Według amerykańskiego Departamentu Rolnictwa, jedna filiżanka brukselki zawiera 6 gramów błonnika.
Badanie z 2022 roku opublikowane w Springer Nature Link wykazało, że korzystny wpływ błonnika na zdrowie jelit może pośrednio poprawić zdrowie układu sercowo-naczyniowego, w szczególności obniżając ciśnienie krwi.
Wiadomo, że błonnik jest pożywieniem dla pożytecznych bakterii jelitowych. Po jego zjedzeniu wytwarzają one przydatne związki – krótkołańcuchowe kwasy tłuszczowe. Te ostatnie są dokładnie tym, co poprawia zdrowie serca poprzez obniżenie ciśnienia krwi.
2. Witamina K
Ogólnie rzecz biorąc, o znaczeniu tej witaminy mówi się mniej niż o innych, ale jeśli chodzi o zdrowie serca, warto o niej pamiętać. Brukselka jest jednym z najlepszych źródeł witaminy K: filiżanka gotowanych kiełków zawiera dwa i pół razy więcej witaminy K niż wynosi dzienne zapotrzebowanie.
Dlaczego ta witamina jest tak dobra dla serca? Jest to kluczowy składnik odżywczy dla zdrowia tętnic, mówi Natker. Mówi również, że istnieje związek między zwiększonym zwapnieniem tętnic a niewystarczającym spożyciem witaminy K.
Należy jednak pamiętać, że witamina K może wchodzić w interakcje z niektórymi lekami rozrzedzającymi krew. Dlatego też, jeśli przyjmujesz takie leki, porozmawiaj z lekarzem przed wprowadzeniem do diety pokarmów bogatych w witaminę K.
3. Naturalne azotany
Azotany są kontrowersyjnym tematem, więc możesz być zaskoczony, gdy dowiesz się, że naturalnie występujące azotany w warzywach, w tym w brukselce, mogą być dobre dla twojego serca. Takie są wyniki badania z 2023 r. opublikowanego w ScienceDirect.
Okazuje się, że kiedy spożywamy pokarmy zawierające naturalnie występujące azotany, organizm przekształca je w związek zwany tlenkiem azotu, który pomaga rozszerzyć naczynia krwionośne. To z kolei umożliwia swobodny przepływ krwi, obniżając ciśnienie krwi i poprawiając krążenie.
4. Witamina C
Brukselka jest jednym z najlepszych roślinnych źródeł witaminy C. Jedna filiżanka brukselki zapewnia prawie całą dzienną dawkę tego przeciwutleniacza.
Wiadomo, że witamina C odgrywa rolę w zwalczaniu wolnych rodników w organizmie, które niszczą zdrowie serca i prowadzą do miażdżycy. Może również zwiększać produkcję tlenku azotu w organizmie, aby utrzymać płynny i stabilny przepływ krwi.
5. Potas
Potas to kolejny składnik odżywczy zawarty w brukselce, który wspomaga zdrowie serca. Jedna filiżanka gotowanego warzywa zawiera około 10% dziennej wartości tego minerału.
Potas odgrywa kluczową rolę w regulacji ciśnienia krwi, w szczególności poprzez równoważenie skutków sodu, którego większość z nas spożywa zbyt dużo. Ponadto ten śladowy minerał może chronić przed udarem mózgu.
Strona nie jest bezpieczna! Wszystkie dane są zagrożone: hasła, historia przeglądarki, osobiste zdjęcia, karty bankowe i inne dane osobowe zostaną wykorzystane przez atakujących.
