Przekąska z buraków z chrzanem: doskonały dodatek do mięs i wędlin

Zdjęcie: z otwartych źródeł

Buraki z chrzanem to bardzo popularne danie na zachodniej Ukrainie

Źródło:

Zazwyczaj takie buraczki podaje się z wędlinami, daniami mięsnymi, rybami lub po prostu na kanapkach. Przekąskę można przygotować wcześniej i przechowywać w lodówce.

Przepis

Przepis na sałatkę z kurczakiem, koreańską marchewką, kukurydzą i grzybami

Składniki:

• buraki – 500 g;
• chrzan (korzeń) – 80 g;
• sok z cytryny – 1, 5 łyżeczki;
• cukier – 1 łyżeczka;
• sól – 1 łyżeczka.

Sposób przygotowania:

1. Buraki umyć i gotować od zagotowania przez 60-80 minut. Ostudzić, obrać i zetrzeć na tarce o drobnych oczkach.
2. Umyć, obrać i zetrzeć na tarce korzeń chrzanu.
3. Do miski włożyć buraki, chrzan, dodać sok z cytryny, cukier i sól, wymieszać.
4. Umieścić w szklanym pojemniku, szczelnie przykryć pokrywką i przechowywać w lodówce.

Wskazówki:

• Sok z cytryny można zastąpić 9% octem stołowym.

Strona nie jest bezpieczna! Wszystkie dane są zagrożone: hasła, historia przeglądarki, osobiste zdjęcia, karty bankowe i inne dane osobowe zostaną wykorzystane przez atakujących.