Apetyczne ciasto z gromadnika: obiad na stole w 30 minut

Zdjęcie: z otwartych źródeł

Ten placek z gromadnika składa się z prostych składników i jest świetnym zamiennikiem chleba lub niesłodzonych wypieków

Źródło:

Rumiany i puszysty szybki placek z gromadnikiem można przygotować zarówno w piekarniku, jak i na patelni. Przygotowywany jest na lejącym cieście i będzie doskonałą propozycją na obiad lub kolację. Ciasto zachowuje jasny rybny smak, a w razie potrzeby można je również ugotować z ziemniakami – będzie bardziej pożywne.

Ciasto laurowe z gromadnikiem na kefirze

Kulki rybne z nadzieniem serowym - przepis na danie, które będziesz chciał przyrządzać wielokrotnie

Przypomina rybną tarte tatin – odwrócony do góry nogami placek z rybą na wierzchu. Najlepiej podawać z kwaśną śmietaną, aby podkreślić smak ryby i świeżość ziół.

Do przygotowania potrzebne będą:

• 2 jajka;
• 80 ml kefiru;
• sól;
• 3 łyżki oleju roślinnego;
• 100 g mąki;
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia;
• 1 pęczek koperku:;
• piórka zielonej cebuli;
• 150 g gromadnika.

Sposób przygotowania:

1. Rozmrozić gromadnika, opłukać, usunąć głowę, wnętrze i płetwy.
2. Połączyć jajka z kefirem, solą, można też dodać przyprawę do ryb, ale w tym przypadku należy zmniejszyć ilość soli. Wszystko dokładnie wymieszać. Wlać olej roślinny.
3. Wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia, dodać do masy i mieszać do uzyskania gładkiej konsystencji. Posiekaj koperek i cebulę, a następnie dodaj je do ciasta.
4. Wysmarować patelnię olejem i ułożyć rybę na dnie. Wlać ciasto na rybę. Postawić na minimalnym ogniu i smażyć pod przykryciem.
5. Ciasto z gromadnikiem w piekarniku przygotowuje się w ten sam sposób: należy nasmarować formę olejem, ułożyć rybę i zalać ją ciastem. Piec w temperaturze 180°C na średnim poziomie przez 30-35 minut.
6. Gdy ciasto będzie gotowe, ostudź je i ostrożnie odwróć na talerz, tak aby ryba znalazła się na wierzchu.

Placek laurowy z gromadnikiem i ziemniakami

To samo ciasto z gromadnikiem można zrobić z ziemniakami – okaże się bardziej obfite i pożywne.

Składniki:

Do ciasta potrzebne będą:

• 2 łyżki mąki;
• 250 g kwaśnej śmietany;
• 1 łyżka mleka;
• 3 jajka;
• 1/2 łyżeczki soli;
• 1/2 łyżki cukru;
• 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej.

Nadzienie:

• 700 g gromadnika;
• 1 cebula;
• 3 ziemniaki;
• sól do smaku;
• biały pieprz do smaku.

Sposób przygotowania:

1. Do tego ciasta rybę należy oczyścić, a filet oddzielić od ości. Ziemniaki obrać, pokroić w cienkie plasterki, cebulę pokroić w półpierścienie.
2. Wymieszaj wszystkie składniki na ciasto – powinieneś uzyskać konsystencję nieco gęstszą niż na naleśniki.
3. Wlej trochę ciasta do formy, na wierzchu ułóż warstwę ziemniaków, następnie rybę, a następnie cebulę. Dopraw solą i pieprzem i wypełnij pozostałym ciastem. Piec w temperaturze 180°C przez około 40 minut, do uzyskania złotego koloru. Ciasto rybne z gromadnikiem i ziemniakami jest gotowe.

Strona nie jest bezpieczna! Wszystkie dane są zagrożone: hasła, historia przeglądarki, osobiste zdjęcia, karty bankowe i inne dane osobowe zostaną wykorzystane przez atakujących.