Zdjęcie: z otwartych źródeł
Pyszne i proste danie
Pyszna, obfita i łatwa w przygotowaniu sałatka ozdobi każdy świąteczny stół. Kurczak, pikantna koreańska marchewka, kukurydza, grzyby, jajka – to świetne połączenie wszystkich składników.
Przepis
Składniki:
- filet z kurczaka – 400 g;
- jaja kurze – 4 szt;
- kukurydza konserwowa – 150 g;
- marchew koreańska – 150 g;
- marynowane grzyby – 150 g;
- majonez – 2 łyżki. litry;
- mielony czarny pieprz;
- liść laurowy;
- sól.
Przygotowanie:
- Filety z kurczaka umyć, włożyć do garnka, zalać wodą, dodać liść laurowy, sól i gotować od zagotowania przez 30 minut. Ostudzić w bulionie, następnie pokroić w średnią kostkę.
- Jajka gotować od zagotowania przez 10 minut. Ostudzić, obrać i pokroić w taką samą kostkę jak filety z kurczaka.
- Odsączyć kukurydzę.
- Pokroić grzyby na połówki.
- Do miski włożyć filet z kurczaka, jajka, kukurydzę, pieczarki, koreańską marchewkę, popieprzyć, posolić, polać majonezem i delikatnie wymieszać. Umieścić w salaterce i odstawić na 10-15 minut.
Wskazówki:
- Zamiast majonezu sałatkę można polać białym jogurtem.
- Jeśli grzyby są duże, pokroić na cztery części.
