Zdjęcie: z otwartych źródeł
Brokuły są dobre dla skóry, kości i odporności
Źródło:
Brokuły są znane z wielu korzyści zdrowotnych i są bogate w kilka niezbędnych składników odżywczych, w tym witaminy C, K, kwas foliowy i błonnik. EatingWell informuje, w jaki sposób regularne spożywanie brokułów może korzystnie wpłynąć na ogólny stan zdrowia i samopoczucie.
1. Może zmniejszać ryzyko zachorowania na raka
Kiedy warzywa krzyżowe, takie jak brokuły, są siekane lub żute, uwalniają fitochemikalia zwane sulforafanem, które zostały powiązane ze zmniejszeniem ryzyka różnych nowotworów, w tym raka piersi, prostaty, skóry, okrężnicy, pęcherza moczowego i jamy ustnej, mówi dietetyk Ryan Geiger Geiger. Badania wykazały rolę sulforafanu we wspieraniu szlaków detoksykacji, pomagając wyeliminować czynniki rakotwórcze i hamując wzrost komórek nowotworowych.
2. Może zmniejszać ryzyko chorób sercowo-naczyniowych
Wykazano, że brokuły, bogate w błonnik, przeciwutleniacze i związki przeciwzapalne, pomagają obniżyć poziom cholesterolu, poprawiają ciśnienie krwi i wspomagają pracę serca. Istnieją dowody na to, że spożywanie pokarmów bogatych w witaminę K, takich jak brokuły, wiąże się z niższym ryzykiem miażdżycy lub tworzenia się blaszek miażdżycowych w tętnicach, dodaje Geiger.
3. może wspierać układ odpornościowy
W szczególności, 1 filiżanka posiekanych brokułów zawiera 90% dziennej wartości witaminy C, dostarczając więcej tego wspierającego odporność składnika odżywczego niż przeciętna pomarańcza. Ponadto badania wykazały, że sulforafan zawarty w brokułach aktywuje enzymy przeciwutleniające i redukuje cząsteczki zapalne, co pomaga zwalczać infekcje bakteryjne i wirusowe.
4. Może poprawić zdrowie kości
Jedna porcja gotowanych brokułów (pół filiżanki) zawiera 92% dziennej wartości witaminy K, która odgrywa kluczową rolę w aktywacji białek zaangażowanych w mineralizację kości. Ponadto surowe brokuły zawierają około 43 miligramów (3% dziennej wartości) wapnia na filiżankę.
5. Może wspierać zdrowie jelit
Brokuły są dobrym źródłem błonnika prebiotycznego, który odżywia korzystne bakterie w jelitach i pomaga chronić błonę śluzową jelit. W szczególności brokuły promują zdrową równowagę mikroflory jelitowej poprzez poprawę stosunku B1 do bakterii.
6. Może poprawić zdrowie skóry
Podczas gdy filtry przeciwsłoneczne i odzież chroniąca przed słońcem są ważnymi zewnętrznymi środkami ochrony skóry, dieta bogata w pokarmy bogate w przeciwutleniacze może również zapewnić ochronę przed promieniowaniem UV. Brokuły w szczególności zawierają sulforafan, luteinę, kemferol i kwercetynę, związki roślinne, które, jak wykazano, zmniejszają negatywne skutki promieniowania UV.
7. Może zmniejszyć stan zapalny w organizmie
Włączenie do diety produktów przeciwzapalnych, takich jak brokuły, może pomóc zmniejszyć ryzyko chorób. Badania pokazują, że może to pomóc w zmniejszeniu uwalniania cytokin prozapalnych, białek, które inicjują i regulują stan zapalny w organizmie.
Strona nie jest bezpieczna! Wszystkie dane są zagrożone: hasła, historia przeglądarki, osobiste zdjęcia, karty bankowe i inne dane osobowe zostaną wykorzystane przez atakujących.
