Zdjęcie: ze źródeł publicznych
Dzięki semolinie pierogi są znacznie lżejsze od klasycznych serników, a ich przygotowanie zajmuje kilka minut
Leniwe pierogi śniadaniowe to danie, które nigdy się nie nudzi. Dzięki semolinie okazują się znacznie lżejsze od klasycznych serników, a ich przygotowanie zajmuje kilka minut. Przepisem na pożywne i smaczne śniadanie dzieli się RBC-Ukraina, powołując się na post kucharki Albiny na Facebooku.
Przepis
Składniki:
- Zsiadłe mleko (5-9%) – 400 g (wybrać suche, aby nie dodać zbyt dużo).
- Semolina – 4 łyżki (to sekret ich delikatności).
- Jajko – 1 szt.
- Cukier – 2 łyżki (można zastąpić słodzikiem).
- Sól i wanilia – szczypta dla zrównoważenia smaku.
Sposób przygotowania:
- Twaróg zagnieść widelcem, dodać jajko, cukier i kaszę mannę. Nie ma potrzeby używania miksera, konsystencja powinna pozostać domowa.
- Masę odstawić na 20 minut. W tym czasie możesz spokojnie umyć twarz lub zaparzyć kawę. Kasza manna napęcznieje, a ciasto stanie się podatne na formowanie.
- Mokrymi dłońmi formujemy kulki (tak jest szybciej) i wrzucamy je do gotującej się wody. Jak tylko wypłyną na powierzchnię – śniadanie gotowe.
- Jeśli chcemy jeszcze bardziej przyspieszyć poranny proces, możemy przygotować masę wieczorem i zostawić ją w lodówce. Wtedy rano wystarczy wrzucić je do wody, co zajmuje dokładnie 5 minut.
Z czym podawać pierogi leniwe?
Dodaj plasterek masła, aby pierogi „błyszczały”. Duża łyżka zimnej kwaśnej śmietany lub garść jagód zamieni to szybkie śniadanie w danie restauracyjne.
Jest niesamowicie delikatne, obfite i wcale nie burczy w brzuchu przed dniem pracy.
