Zdjęcie: z otwartych źródeł
W świecie, w którym nieustannie otaczają nas skomplikowane trendy gastronomiczne, coraz więcej osób powraca do podstawowych, zrozumiałych dań
Czasami najlepsze jedzenie to nie to, które wymaga godziny spędzonej przy kuchence, ale to, które można przygotować szybko, jest niedrogie i sprawia, że czujesz się przytulnie i jak w domu. Duszona kapusta z kurczakiem jest właśnie takim daniem.
W świecie, w którym nieustannie otaczają nas skomplikowane trendy gastronomiczne, coraz więcej osób wraca do podstawowych, zrozumiałych dań. Nie dlatego, że brakuje im wyobraźni, ale dlatego, że istnieje nowa wartość w oszczędzaniu czasu, pieniędzy i energii.
Duszona kapusta to klasyk znany z dzieciństwa, ale dziś „brzmi” w nowy sposób. W połączeniu z filetem z kurczaka i warzywami staje się pełnowartościowym obiadem lub kolacją, która nie obciąża organizmu i jest odpowiednia dla aktywnego rytmu życia, a przepis opisany jest na stronie mil_alexx_pp.
Przepis
Składniki:
- kapusta biała – 700 g;
- filet z kurczaka – 400 g;
- olej – 15 g;
- pomidory lub ajika – 2-3 łyżki. l;
- cebula – 1 szt;
- marchew – 150 g;
- papryka słodka – 1 szt;
- czosnek – 2-3 ząbki;
- sól;
- pieprz czarny.
Przygotowanie
- Wlać olej do dużego rondla, dodać filety z kurczaka pokrojone na małe kawałki. Gotować i mieszać przez 6-7 minut, aż mięso lekko się zrumieni.
- Dodać posiekaną cebulę, startą marchewkę i słodką paprykę. Gotować jeszcze przez około 7 minut, aż warzywa będą miękkie i aromatyczne.
- Wmieszać pomidora lub ajika, dodać poszatkowaną kapustę, sól i pieprz.
- Dobrze wymieszać, przykryć pokrywką i dusić przez około 20 minut na małym ogniu. Nie ma potrzeby dolewania wody, ponieważ kapusta puści własny sok.
- Pod koniec dodać zmielony czosnek i jeszcze raz wymieszać.
Duszona kapusta z kurczakiem to nie tylko przepis. To przykład tego, jak można dbać o zwykłe jedzenie. Nadaje się dla całej rodziny, dobrze się przechowuje i nie wymaga kulinarnych wyczynów.
